La avicultura en Guatemala permanece como un sector clave para la economía nacional, con una cifra de empleo estimada en 390 mil personas. Este desempeño ha permitido fortalecer cadenas de valor, favorecer la producción local y ampliar la oferta de productos avícolas a nivel doméstico e regional. A la par, el sector avanza con planes orientados a inversiones que buscan modernizar procesos, mejorar la bioseguridad y ampliar la capacidad productiva.
Rol económico y social de la avicultura en Guatemala
El sector aporta de manera significativa al mercado laboral, especialmente en zonas rurales y periurbanas donde la actividad pecuaria se integra a proyectos agroindustriales. El empleo generado no solo abarca la crianza y procesamiento de aves, sino también la logística, distribución y servicios de apoyo que acompañan a la cadena de valor.
Inversiones y modernización para la sostenibilidad
Las autoridades y los actores privados destacan la necesidad de atraer inversiones que permitan modernizar granjas, mejorar sistemas de manejo de residuos y reforzar las prácticas de bioseguridad. Las inversiones buscan, entre otros objetivos, aumentar la eficiencia productiva, reducir costos operativos y asegurar el abastecimiento de productos avícolas para el consumo interno y para exportación en el corto y mediano plazo.
Desafíos y oportunidades del sector
Entre los retos se mencionan la necesidad de cumplir normativas sanitarias, garantizar trazabilidad y mantener precios estables para productores y consumidores. Sin embargo, la continuidad de la demanda interna y el potencial de mercado regional abren oportunidades para ampliar inversiones y crear valor agregado dentro del país.
Notas de contexto: La avicultura es uno de los pilares de la seguridad alimentaria en Guatemala, con un impacto directo en empleo y desarrollo rural a través de su cadena de suministro.
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Fuente: Prensa Libre
